Hornos industriales Pavailler
Topaze Roll, Zirco ventilado, Topaze Smart; Opale Connect, Jade Style, Emeraude.
- El ventilador gira lento o se paraUn rodamiento gastado o un motor que pierde fuerza producen ruido y cocciones irregulares. Con el horno apagado y frío, mire que ninguna bandeja o rejilla toque las aspas y deje de usarlo si el sonido va a más.
- La electrónica no respondeCon el panel inutilizado no hay forma de lanzar programas. Corte la corriente si nota olor a quemado y, si no, anote qué ve en la pantalla: la causa suele estar en la placa, en su alimentación o en la humedad.
- La cámara se queda tibiaAntes de llamar, mire si la puerta ajusta bien y si la goma está entera: una fuga de calor ya alarga el precalentamiento. Si todo está correcto, lo probable es un elemento calefactor, el encendido de gas o la sonda.
- El horno se detiene soloUna parada inesperada casi siempre responde a una seguridad que ha actuado. Copie el mensaje tal cual aparece y díganos qué programa estaba en marcha; con ese dato el técnico sabe qué sistema revisar primero.
Sistemas que revisa el técnico
- Resistencias y quemadoresCalientan el recinto según el equipo sea eléctrico o de gas, y su avería se nota en tiempos de cocción más largos.
- Motor del ventiladorMueve el aire dentro de la cámara para que todo se haga igual, y su desgaste se manifiesta con ruido o zonas crudas.
- Junta de puerta y cierreRetiene el calor y la humedad dentro de la cámara; rota o endurecida provoca escapes de vapor y pérdidas de temperatura.